Aide au diagnostic : Rosacées
Identifier le responsable de la réaction allergique
La famille des Rosacées (Rosaceae) comprend des milliers d'espèces,
dont certains fruits très courants comme la pomme, poire, cerise, abricot ou prune.
Son importance en allergologie vient du fait que toutes ces espèces contiennent un allergène
très proche de l'allergène majeur du pollen de bouleau, et sont donc responsables d'allergies alimentaires
dites "croisées", qui heureusement se manifestent le plus souvent sous forme de symptômes dans la sphère buccale.
